በብረት ብረት ድስት ውስጥ በምታበስሉበት ጊዜ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ያስወግዱ፣ ምክንያቱ እዚህ ጋር ነው።

የ cast-iron skillets እድለኛ ናቸው እንደዚህ ጣፋጭ ምግብ ያዘጋጃሉ። የብረት-ብረት ድስትን እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል እያንዳንዱ እርምጃ ለስኬታማነቱ ያህል ለጤንነቱ አስፈላጊ ነው ። ይህ በብረት ብረት ድስት ውስጥ በሚያስገቡት ላይም ይሠራል ።
እንደ እንቁላሎች የተዘበራረቁ (ቡናማ ይሆናል!)፣ ኬትጪፕ (በጣም ጎምዛዛ!) እና በአሳ ቆዳ ላይ የሚለጠጥ ቆዳ (ይጣበቃል!)፣ በተለይም ብዙ ቅመማ ቅመሞች የሚጠቀሙ ከሆነ እንደ እንቁላል ያሉ የተለመዱ ተጠርጣሪዎች አሉ። ሆኖም ግን እዚያ በብረት ብረት ድስት ውስጥ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ልናስወግደው የሚገባ ሌላ ንጥረ ነገር ነው፣ እና ሳታውቁት ስህተት እየሰሩ ሊሆን ይችላል ምክንያቱም ሁልጊዜ ለብረት ማብሰያ አይሆንም ተብሎ ስለማይታሰብ። ነጭ ሽንኩርት! እርስዎን - እና የብረት ብረትዎን ያቆሽሻል።
ነጭ ሽንኩርት የብረት ማሰሮዎችን ለመወርወር ክልክል ሆኖ አያውቅም ነገርግን በተለይ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት በጣም ካልተጠነቀቅክ በቀር በብረት ብረት ማብሰያ ውስጥ በምታበስልበት ጊዜ እውነተኛ ችግርን ይፈጥራል።ነጭ ሽንኩርቱ በቀላሉ ይቃጠላል እና መራራ ይሆናል እና ይጣበቃል። የ cast iron skillet ማንም ሰው እንደማያስብ፣ የተቃጠለ፣ ጥቁር እና ፍርፋሪ ውዥንብር ከታች በኩል ይተወዋል። እንዲሁም የብረት ብረት ወደ መጥበሻ የመብሰል ጣዕም አለው። በኋላ!
ለዚህም ነው የሚወዱትን የምግብ ዝግጅት ሲመለከቱ፣የካውቦይ ስቴክ፣ የአጥንት ዶሮ ወይም የአሳማ ሥጋ ሲሰሩ፣ ከተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ይልቅ ሙሉ ነጭ ሽንኩርት ወደ cast-iron skillet chops ሲገቡ የሚያዩት። ነጭ ሽንኩርቱ ከሚገባው በላይ ችግር አለው ሙሉ በሙሉ ዝለል ወይም አስፈላጊ ከሆነ ሙሉ ክራንቻዎችን ይተኩ.
በማንኛውም ጊዜ ከነጭ ሽንኩርት ጋር በብረት ድስ ውስጥ ስታበስል -በተለይም ማውጣቱን አደጋ ላይ የሚጥሉ ከሆነ - ሁለት በጣም አስፈላጊ ነገሮችን ማወቅ አለቦት በመጀመሪያ የሙቀት መጠኑን በትኩረት ይከታተሉ።ነጭ ሽንኩርት ደካማ ነው እና በፍጥነት ይቃጠላል.ቀዝቃዛ እና ዘገምተኛ ያድርጉት። ሁለተኛ የምግብ ዘይት በብዛት ተጠቀም። ነጭ ሽንኩርቱ እንዳይቃጠል እና ከድስቱ ስር እንዳይጣበቅ ለማድረግ አንዱ መንገድ የድስቱን ታች በሙሉ በዘይት መቀባት ነው።ይህም ነጭ ሽንኩርቱን ከረሜላ በመከላከል ላይ ትልቅ ልዩነት አለው። ምግብ ማብሰል ከማቆምዎ በፊት መጥበሻውን.
ለማጠቃለል ፣ እነዚህ ሁለት ምክሮች በብረት ብረት የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት ለመጠቀም ጠቃሚ ናቸው ፣ ግን ሙሉ በሙሉ ሞኞች አይደሉም ። ይህ እንኳን ዋስትና አይደለም! የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ለብዙ ምግቦች ተጨማሪ ጣፋጭ ነው ፣ ግን በሚቀጥለው ጊዜ በማይጣበቅ ምጣድ ላይ ሊጣበቅ ይችላል ። የተቃጠለ ሽታ ያለው ቅሪት እዚህ!