Ketaus keptuvėms pasisekė, kad jos gamina tokį skanų maistą, nes jei po to nešvenčiame su gabalėliu kukurūzų duonos, vargu ar verta nerimauti dėl ketaus keptuvių naudojimo taisyklių ir nuostatų. Nuo gaminimo ketaus keptuvėje kaip valyti ketaus keptuvę, kiekvienas žingsnis yra toks pat svarbus jos sveikatai, kaip ir jos sėkmei. Tai galioja net tam, ką dedate į ketaus keptuvę.
Yra įprastų įtariamųjų, pavyzdžiui, kiaušinienė (kuri paruduos!), kečupas (per rūgštus!) ir pleiskanojanti oda ant žuvies odos (kuri prilips!), ypač jei keptuvėje naudojate mažiau prieskonius. Tačiau yra yra dar vienas ingredientas, kurio vertėtų vengti ruošdami maistą ketaus keptuvėje, ir galite nesąmoningai padaryti klaidą, nes ne visada manoma, kad ketaus gaminimas yra nepriimtinas. Bet koks patyręs virėjas jus įspės: saugokitės maltos mėsos. česnakai!Jis nudažys jus – ir jūsų ketų.
Ketaus keptuvėse niekada nebuvo draudžiama naudoti česnako, bet ypač sumaltas česnakas gali sukelti rimtų problemų, kai ruošiate maistą ketaus keptuvėje, nebent esate labai atsargūs. Česnakas lengvai dega, tampa kartaus ir prilimpa prie Ketaus keptuvė kaip niekam nerūpi, o apačioje lieka apdegusi, juoda, trupanti netvarka. Be to, ketaus skonis lyg kepamas keptuvėje. Nelabai tinka persikų pyragui ar pekano pyragui, kurį planuojate gaminti vėliau!
Tikriausiai todėl, kai žiūrite savo mėgstamą kulinarijos laidą, kai gaminate kaubojišką kepsnį, vištieną su kaulais ar kiaulieną, į ketaus keptuvės kotletus dažniau pamatysite visas česnako skilteles, o ne maltą česnaką. česnakai yra daugiau problemų, nei verta. Visiškai praleiskite arba, jei reikia, pakeiskite visas gvazdikėles.
Kepant su česnaku ketaus keptuvėje – ypač jei rizikuojate jį smulkinti – reikia žinoti du labai svarbius dalykus. Pirmiausia atkreipkite dėmesį į temperatūrą. Česnakai smulkūs ir greitai sudegs. Laikykite vėsiai ir lėtai. .Antra, ypač dosniai naudokite kepimo aliejų.Vienas iš būdų, kad česnakai nesudegtų ir nepriliptų prie keptuvės dugno, yra gausiai ištepti aliejumi visą keptuvės dugną. Tai labai svarbu, kad česnakas nesukaramelės. keptuvę prieš nustodami virti.
Apibendrinant galima pasakyti, kad šie du patarimai yra naudingi, bet ne visiškai patikimi, norint naudoti maltą česnaką ketaus receptuose. Netgi tai negarantuojama! Sumaltas česnakas yra skanus daugelio patiekalų priedas, bet kitą kartą gali prilipti prie nepridegančios keptuvės. Ne. čia sudegė dvokiantis likutis!
Paskelbimo laikas: 2022-07-15