Kuali besi tuang bernasib baik kerana mereka membuat makanan yang begitu lazat kerana jika kita tidak meraikannya dengan sekeping roti jagung selepas itu, peraturan dan peraturan menggunakan kuali besi tuang hampir tidak berbaloi. Daripada cara memasak dengan kuali besi tuang hinggalah bagaimana untuk membersihkan kuali besi tuang, setiap langkah adalah sama pentingnya dengan kesihatannya dan juga kejayaannya. Ini juga terpakai pada apa yang anda masukkan ke dalam kuali besi tuang.
Terdapat suspek biasa seperti telur hancur (yang akan bertukar menjadi perang!), sos tomato (terlalu masam!) dan kulit yang mengelupas pada kulit ikan (yang akan melekat!), terutamanya jika anda menggunakan kuali yang kurang perasa. Walau bagaimanapun, terdapat ialah bahan lain yang mungkin anda ingin pertimbangkan untuk elakkan semasa memasak dalam kuali besi tuang, dan anda mungkin secara tidak sedar membuat kesilapan kerana ia tidak selalunya dianggap sebagai tidak-tidak untuk memasak besi tuang. Mana-mana tukang masak yang berpengalaman akan memberi amaran kepada anda: berhati-hati dengan cincang. bawang putih! Ia akan mengotorkan anda – dan besi tuang anda.
Bawang putih tidak pernah dilarang untuk menggunakan kuali besi tuang, tetapi bawang putih cincang khususnya boleh menyebabkan masalah sebenar apabila anda memasak dalam kuali besi tuang melainkan anda sangat berhati-hati. Bawang putih mudah terbakar dan menjadi pahit, dan ia melekat pada kuali besi tuang seperti tiada siapa peduli, meninggalkan kucar-kacir yang terbakar, hitam, hancur di bahagian bawah.Selain itu, besi tuang mempunyai rasa seperti dimasak ke dalam kuali.Tidak begitu sesuai untuk tart pic atau pai pecan yang anda bercadang untuk membuat nanti!
Itulah sebabnya apabila anda menonton rancangan masakan kegemaran anda, apabila anda membuat stik koboi, ayam dalam tulang atau daging babi, anda akan melihat ulas bawang putih keseluruhan lebih kerap daripada bawang putih cincang masuk ke dalam kuali besi tuang. bawang putih lebih menyusahkan daripada yang patut.Langkau sepenuhnya, atau gantikan cengkih keseluruhan jika perlu.
Setiap kali memasak dengan bawang putih dalam kuali besi tuang – terutamanya jika anda berisiko mengisarnya – terdapat dua perkara yang sangat penting yang perlu diberi perhatian. Pertama, perhatikan suhu dengan teliti. Bawang putih adalah rapuh dan akan cepat hangus. Pastikan ia sejuk dan perlahan .Kedua, gunakan minyak masak dengan lebih banyak.Salah satu cara untuk mengelakkan bawang putih daripada hangus dan melekat pada bahagian bawah kuali adalah dengan menyalut seluruh bahagian bawah kuali dengan minyak.Ini membuat perbezaan yang besar dalam menghalang bawang putih daripada menjadi karamel. kuali sebelum anda berhenti memasak.
Kesimpulannya, kedua-dua petua ini berguna, tetapi tidak sepenuhnya mudah, untuk menggunakan bawang putih cincang dalam resipi besi tuang. Ini pun tidak dijamin! Bawang putih cincang adalah tambahan yang lazat kepada banyak makanan, tetapi mungkin melekat pada kuali nonstick lain kali. Tidak sisa bau hangus di sini!
Masa siaran: Jul-15-2022