သံစိမ်ခံ ပန်းကန်ပြားများ သည် အရသာရှိသော အစားအစာ များကို ပြုလုပ်ကြသည် မှာ ကံကောင်း သည် မှာ စပါး မုန့် ချပ် များ နှင့် ပွဲ မကျင်းပ ပါက သံ အိုး များ ၏ စည်းမျဉ်း စည်းကမ်း များသည် ဒုက္ခ နှင့် မထိုက်တန် ပေ။ သံပန်းအိုးကို သန့်ရှင်းအောင်ပြုလုပ်နည်း၊ အဆင့်တိုင်းသည် ၎င်း၏ကျန်းမာရေးအတွက် အရေးကြီးပါသည်။ ၎င်းသည် သင်သွန်းလုပ်ထားသော သံဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ထားသည့်အရာနှင့်ပင် သက်ဆိုင်ပါသည်။
မွှေထားသောကြက်ဥ (အညိုရောင်ပြောင်းသွားသည်)၊ ခရမ်းချဉ်သီး (ချဉ်လွန်း) နှင့် ငါးအရေခွံပေါ် (ကပ်စေမည့် အရေခွံများ)၊ အထူးသဖြင့် ဟင်းခတ်နည်းသော ဒယ်အိုးများကို သုံးနေလျှင် အထူးသဖြင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နည်းသော ဒယ်အိုးများကို သုံးနေလျှင် ခါတိုင်းလို သံသယရှိသူများ ရှိပါသည်။ သံပန်းအိုးတွင် ချက်ပြုတ်ရာတွင် ရှောင်ကြဉ်ရန် ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် သံထည်ဟင်းချက်ခြင်းအတွက် အမြဲတမ်းမဟုတ်ဟု အမြဲမယူဆသောကြောင့် သင်မသိလိုက်ဘဲ အမှားဖြစ်သွားနိုင်ပါသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မည်သည့်ချက်ပြုတ်သည်မဆို သင့်ကိုသတိပေးလိမ့်မည်- minced ကို သတိထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ၊ မင်းကို စွန်းထင်းစေလိမ့်မယ်။
ကြက်သွန်ဖြူဟာ သံပန်းကန်တွေကို ချက်ဖို့ ကန့်သတ်ချက်မရှိပေမယ့် အထူးသဖြင့် ပါးပါးလှီးထားတဲ့ ကြက်သွန်ဖြူကို သင်သတိမထားရင် သံဒယ်အိုးထဲမှာ ချက်ပြုတ်တဲ့အခါ တကယ့်ပြဿနာဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ မည်သူမျှ ဂရုမစိုက်သည့် သွန်းလုပ်ထားသည့် မီးပူအိုးသည် အောက်ခြေတွင် လောင်ကျွမ်းပြီး အနက်ရောင်၊ ရွစိရွစိဖြစ်ကျန်နေပါသည်။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ပြုတ်ထားသော သံသည် အရသာရှိသည်။ သင်လုပ်ရန် စီစဉ်ထားသော မက်မွန်သီးမုန့် သို့မဟုတ် ပဲပိစပ်မုန့်အတွက် မသင့်တော်ပါ။ နောက်မှ!
ဒါကြောင့် သင်အကြိုက်ဆုံး ဟင်းချက်စရာရှိုးကို ကြည့်တဲ့အခါ၊ ဘောဘွိုင်အကင်၊ ကြက်သားအရိုး ဒါမှမဟုတ် ဝက်သားလုပ်တဲ့အခါ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်ထက် ပါးပါးလှီးထားတဲ့ ကြက်သွန်ဖြူကို သံစိမ်ထားတဲ့ ဒယ်အိုးထဲကို လှီးဖြတ်ထားတာကို တွေ့ရမှာပါ။ ကြက်သွန်ဖြူက တန်ဖိုးထက် ပိုဒုက္ခရောက်ပါတယ်။ လုံးဝကျော်သွားပါ ဒါမှမဟုတ် လိုအပ်ရင် လေးညှင်းပွင့်တစ်ခုလုံး အစားထိုးလိုက်ပါ။
သံပန်းအိုးထဲတွင် ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ချက်ပြုတ်သည့်အခါတိုင်း - အထူးသဖြင့် နုတ်နုတ်စဉ်းရန် စွန့်စားရလျှင် - သတိထားရန် အလွန်အရေးကြီးသော အချက်နှစ်ချက် ရှိပါသည်။ ပထမ၊ အပူချိန်ကို ဂရုပြုပါ။ ကြက်သွန်ဖြူသည် နီမြန်း၍ လောင်ကျွမ်းတတ်ပါသည်။ အေးပြီး နှေးထားပါ။ ဒုတိယအချက်ကတော့ ဟင်းချက်ဆီ များများသုံးပါ။ကြက်သွန်ဖြူကို ဒယ်အိုးအောက်ခြေမှာ ကပ်မသွားအောင် ထိန်းထားနိုင်တဲ့ နည်းလမ်းကတော့ ဒယ်အိုးအောက်ခြေတစ်ခုလုံးကို ဆီနဲ့ ရက်ရက်ရောရော သမအောင် လိမ်းပေးပါ။ဒါက ကြက်သွန်ဖြူကို caramel ဖြစ်အောင် တားဆီးရာမှာ ကြီးမားတဲ့ ခြားနားချက် ဖြစ်စေပါတယ်။ မချက်ပြုတ်မီ ဒယ်အိုးကို ကြော်ပါ။
နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ ဤအကြံပြုချက်နှစ်ခုသည် သံဓာတ်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် နုတ်နုတ်စင်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူကို အသုံးပြုရန်အတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေသော်လည်း လုံးဝမိုက်မဲမှုမဟုတ်ပါ။ ၎င်းကို အာမမခံနိုင်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူနွှာထားသော ကြက်သွန်ဖြူသည် အစားအစာများစွာအတွက် အရသာရှိသည့်အပြင် နောက်တစ်ကြိမ် မကပ်နိုင်သော ဒယ်အိုးတစ်လုံးတွင် ကပ်ထားနိုင်ပါသည်။ မီးလောင်ပြီး နံစော်နေတဲ့ အကြွင်းအကျန်တွေ ဒီမှာ။
စာတိုက်အချိန်- ဇူလိုင်-၁၅-၂၀၂၂